食べる暇がぁ～～～～

今回の新潟でいろいろなものを採ってきたのよ。

イラクサなんて４５Ｌの袋２つも！

食べきれないので分けてあげてもまだ１袋残った！

イラクサは処理方法を間違えると　Ｍ　な世界に連れ込まれる。

(ＳＭのＭですよ、かなりもだえることが出来るかと、最強のＭな世界に

　浸りたい方にはドクササコ（キノコね）を推薦します、

　これは死亡例はありませんが中毒症状は・・・・・ググって調べてね。）

なのであまりしらない方にはあげられないのであった。

しかも先週つくった佃煮もまだ残っているし・・・・・

コシアブラも食べなきゃならんし、ゴマナも食べなきゃ、

アザミも食べなきゃ、シドケも、、、、、、、、

さらに、実家で昨年採ったゼンマイをもどしたのを頂いた！

う～～～む、パニックです。

山菜は足が速い。。。。。。

ワラビとコゴミは乾燥しましょ、コシアブラは天婦羅で冷凍保存、

その他・・・・・・塩漬けじゃ。

 

う～～～む、漬けるにしても樽が無い！

こないだニヲサクを何とかして漬けたのに・・・・・・

こうなったらバケツにビニール袋で対応、重石は果実酒の２Ｌビンじゃ。

２０Ｌのペール缶にビニール袋を敷き、イラクサを丸めながら塩を振り

並べて塩を振り・・・・・・押し込みながら・・・・・終了！

粗塩を２ｋｇも使ったのよ。

塩はけちらない、あとでカビが生えて後悔しないためにも。