茨城の御前山にて暮らす。

気が向いたら適当に書き散らかしています。

2012-08-08から1日間の記事一覧

仕入れ?

今、巷でブームな修行? ちゅぃ~~~~~~~~~~~~~ん! 北は快楽宴から新潟・嬬恋を経て横浜経由から岡山までと幅広く修行に入っております。 されど、修行するにも材料がないと困るんだわ。 なので、例のごとく北米市場産廃部会に顔を出す。 ま、か…

削り節のお話。

毎日あっじぃ~~~日々でございます。 晩飯は冷えた喉越しのえぇやつ、、、、、 素麺か冷麦である。 早速茹でて水にさらして揉み洗いしてぬめりを取ってと・・・・・・ おんや、薬味の大葉と葱と茗荷あれども出汁がないやんけ! 出汁といえば削り節である、…